Chiftelutele sunt una dintre cele mai populare feluri de mancare pentru pranz sau cina. Se potrivesc bine cu diverse garnituri si sosuri, pot fi servite ca fel principal sau folosite la prepararea de burgeri si sandviciuri. Daca te-ai cam plictisit de gustul obisnuit al chiftetelor si vrei sa le faci mai originale si mai gustoase, … Continuă lectura „Cum sa faci preparatele din carne obisnuite mai originale si mai gustoase”
Etichetă: condimente
Cinci greseli care se fac adesea la marinarea carnii pentru gratar
La inceputul lunii mai, mii de oameni deschid sezonul gratarului si se straduiesc din rasputeri sa le faca cat mai gustoase. Gustul depinde in mare masura de compozitia si calitatea marinatei in care se afla carnea. Iata cateva greseli care se fac adesea la marinarea carnii. Daca le repari, gratarul va deveni mult mai gustos, … Continuă lectura „Cinci greseli care se fac adesea la marinarea carnii pentru gratar”
Sase alimente care pot incetini imbatranirea creierului
O dieta echilibrata este foarte importanta pentru buna functionare a multor organe si sisteme ale corpului nostru, inclusiv a creierului. Pentru a mentine creierul intr-o forma buna si pentru a incetini procesul de imbatranire, merita sa adaugati in dieta alimente care ajuta la reducerea inflamatiei si la imbunatatirea functionarii vaselor de sange care furnizeaza creierului … Continuă lectura „Sase alimente care pot incetini imbatranirea creierului”
7 alimente benefice pentru cel mai mare organ din corpul nostru : pielea
Pentru ca pielea sa fie frumoasa si tanara, este important nu numai ce creme folosim, ci si ce alimente mancam. Iata ce trebuie sa mancati pentru a va mentine pielea tanara. Pepene Pepenele verde contine vitaminele A, C si E, precum si antioxidanti puternici precum licopenul, facandu-l cea mai buna nutritie pentru pielea tanara. Pepenele … Continuă lectura „7 alimente benefice pentru cel mai mare organ din corpul nostru : pielea”
Ce produse naturale pot fi folosite ca si aromatizanti
Aromatizantii sunt obtinuti din materii prime naturale prin procedee care nu afecteaza natura substantelor de aroma . Produsele care pot da aroma alimentelor sunt: PRODUSELE DE CONDIMENTARE Contribuie prin miros la aroma totala (cu 5 – 23%), fiind utilizate in proportie de 1–60 g/kg. Exemple: maioneza, sosul tartar, mustarul, otetul, ketchup-ul. CONDIMENTELE PROPRIU-ZISE SI PLANTELE … Continuă lectura „Ce produse naturale pot fi folosite ca si aromatizanti”
Cum se pot falsifica condimentele cu seminte de la alte plante
In general, scopul identificarii condimentelor vizeaza concordanta dintre caracteristicile condimentelor si cele declarate si cele inscrise si caracteristicile, proprietatile, clasificarea, calitatea, procedurile de prelucrare si conservare, precum si descoperirea posibilelor fraude asa cum sunt scrise in ambalaj sau in documentele insotitoare. . Atributele calitatii condimentelor sunt date de calitatea microbiana, puritatea, umiditatea si continutul in … Continuă lectura „Cum se pot falsifica condimentele cu seminte de la alte plante”