In primul rand , imbunatatesc digestia. Toate datorita fibrelor alimentare, care sunt abundente in vinete. Aceste fibre stimuleaza productia de suc gastric, astfel incat nutrientii sa fie mai bine absorbiti si sa ajute intestinele sa functioneze. In plus, fibrele sunt necesare pentru functionarea normala a inimii – datorita lor, nivelul colesterolului „rau” este redus. In … Continuă lectura „10 motive intemeiate pentru a manca vinete”
Etichetă: fibre
Ce se va intampla cu corpul nostru daca mancam un mar pe zi
Ne intrebam intotdeauna ce fructe si alimente noi si exotice sa consumam pentru a fi sanatosi, dar in realitate trebuie sa consumam ceva familiar, si anume mere. O alimentatie sanatoasa poate sa nu fie foarte costisitoare daca putem alege cele mai bune alimente in functie de bugetul nostru. Iata de ce trebuie sa mananci un … Continuă lectura „Ce se va intampla cu corpul nostru daca mancam un mar pe zi”
Care sunt fibrele alimentare
Alegerea unei fibre alimentare ca ingredient al unui produs, se face tinand cont de o serie de factori tehnologici, fiziologici, economici si de marketing, si anume: Proportia de fibra utilizata: redusa – fibre simple; mare – fibre neutre sau rafinate; – Propietati functionale adaptate tipului de produs: vascozitatea, gelifierea – fibre solubile; textura rafinata – … Continuă lectura „Care sunt fibrele alimentare”