Ananasul este bogat in vitaminele C, B si B6, precum si in alti nutrienti esentiali pentru buna functionare a organismului uman, precum fier, calciu, magneziu si potasiu. De asemenea, contine o enzima pretioasa cu proprietati terapeutice incomensurabile, care nu este alta decat bromelaina. Acesta din urma este o componenta anticancerigena si antiinflamatoare prin excelenta care favorizeaza in acelasi timp fluidificarea circulatiei sanguine in organism.
Dar nu doar pulpa de ananas este benefica pentru sanatate, ci si cojile lui. Sunt bogate in compusi fenolici, vitaminele A si C care sunt antioxidanti puternici. Stim cu totii ca antioxidantii lupta impotriva radicalilor liberi care sunt responsabili de mai multe boli cronice precum cardiovasculare (ateroscleroza), inflamatorii (artrita, osteoartrita) si cancerul. Pentru a va pastra sanatatea, este deci important sa includeti in alimentatie produse care contin antioxidanti, cum ar fi ananasul si cojile acestuia.
Cateva exemple de beneficii ale acestui fruct si ale cojilor sale asupra organismului
Protectie reala pentru inima
Vitamina C, continuta in cojile de ananas, ajuta la reducerea tensiunii arteriale si, prin urmare, ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare. De fapt, mai multe studii au dovedit acest lucru.
Pe langa vitamina C, bromelaina, continuta in pulpa sa , are proprietati antitrombotice si antiplachetare determinand subtierea sangelui care, in mod direct, face posibila dizolvarea cheagurilor de sange contribuind in acelasi timp la prevenirea aparitiei acestora. Stiind ca acestea sunt printre cele mai frecvente cauze ale bolilor cardiovasculare.
Previne riscul de cancer
Potrivit unui studiu realizat de Departamentul de Chirurgie al Universitatii Australiane din New South Wales, aceasta enzima care ocupa un rol central in compozitia chimica a ananasului, respectiv bromelaina, are un efect citotoxic asupra celulelor canceroase, in special asupra celor care se dezvolta in intestine.
Publicitate
In plus, antioxidantii au o actiune directa asupra oxidarii care se afla la originea aparitiei radicalilor liberi. Acestea pot chiar contribui la dezvoltarea cancerului. Prin urmare, este important sa includeti antioxidanti in dieta dumneavoastra zilnica.
Un formidabil antiinflamator
Dupa cum am mentionat mai sus, bromelaina, care este un agent antiinflamator puternic, asa cum a demonstrat un studiu si antioxidantii care lupta impotriva inflamatiei fac din acest fruct si cojile sale un mare aliat pentru a calma durere si lupta impotriva bolilor inflamatorii.
Ananasul este, prin urmare, foarte eficient atunci cand vine vorba de calmarea durerilor rezultate din diverse probleme articulare precum artrita reumatoida sau osteoartrita. Acelasi lucru este valabil si pentru umflarea si durerea care sunt simptomatice ale unor astfel de afectiuni.
O modalitate buna de a preveni cataracta
Cataracta este o afectiune care afecteaza ochii si provoaca opacificarea cristalinului. Un studiu a demonstrat ca un aport ridicat de vitamina C reduce semnificativ riscul de a fi afectat de o astfel de boala cu pana la 20%, in timp ce pentru persoanele cu cataracta timpurie, aceasta vitamina a scazut dezvoltarea cu aproximativ 33%. Oamenii de stiinta explica acest lucru prin faptul ca vitamina C este un inhibitor puternic al oxidarii fluidului din jurul cristalinului.
Cum sa profiti din plin de beneficiile cojilor de ananas?
Pentru a profita de beneficiile acestui fruct extraordinar, va trebui sa pregatiti un suc din coji de ananas.
Ingrediente:
1 ananas bio intreg cu cojile sale
1 litru de apa filtrata
Stevia (sau fructoza)
Preparare:
In primul rand, nu uitati sa spalati bine ananasul inainte de a-i colecta cojile. Apoi, incercati sa fierbeti bucatile de coaja in timp ce adaugati pulpa fructului. Apoi, va trebui sa-l lasi sa se raceasca inainte de a adauga putina stevie daca vrei sa indulciti bautura. De acolo, tot ce trebuie sa faci este sa amesteci totul si sa filtrezi.
Daca esti alergic la ananas, este indicat sa nu folosesti aceasta reteta.
Publicitate