Placinta de mere suculenta – o reteta perfecta pentru intreaga familie

Placinta cu mere a fost si va ramane mereu un desert extrem de usor de realizat si care cu siguranta va bucura intreaga familie. Cum afara este din ce in ce mai rece si ziua a devenit tot mai scurta uite o reteta pe care o poti realiza destul de repede si de care se vor bucura toti cei dragi.

Pentru a realiza aceasta placinta ai nevoie de:

Blat:

125 g unt

100 g zahar

10 g zahar vanilinat

1 ou (marimea M)

250 g faina

5 g de praf de copt

1 varf de cutit de sare

ceva unt si faina pentru tapetat tava de copt

Umplutura:

800 g mere

10 g scortisoara

1 lamaie

Blatul sfaramicios:

125 g unt moale

80 g de unt

10 g zahar vanilinat

200 g faina

1 varf de sare

Se bate oul cu zahar pentru cateva minute dupa care se adauga untul si se mai amesteca cca 2-3 minute. Separat se amesteca faina, sarea, zaharul vanilinat si praful de copt. Acest amestec de ingrediente uscate se adauga peste oul batut. Aluatul obtinut se da la rece pentru cca 60 minute, invelit in folie alimentara.

Citeste si articolul :   Cele mai bune retete cu lamaie pentru dulapul cu medicamente de acasa

Intre timp se curate merele de coaja, se stropesc cu sucul de la lamaie si se adauga scortisoara peste, dupa care se calesc pentru 15 minute la foc foarte mic.

Dupa cele 60 de, timp in care aluatul a stat la rece se scoate se pregateste forma de copt (o tava rotunda cu o circumferinta de 26 de cm), se unge cu unt si se tapeteaza cu faina. Cu  ajutorul unui sucitor, se intinde aluatul care se ridica pe pereti formei cca 3-4 cm in sus.

Se adauga merele calite.

Separat se pregateste aluatul sfaramicios, amestecand ingredientele necesare. Peste merele din tava cu ajutorul degetelor se imprasite aluatul sfaramicios cat mai uniform posibil si se introduce la copt la 170 grade pentru cca 45-50 minute.