Ai nevoie de o mica mana de ajutor? Cu sfaturile si trucurile noastre, vei deveni un adevarat profesionist in acest domeniu. Orezul tau va fi gatit la perfectiune fara sa se șipeasca . De ce ramane orezul lipicios? Stiati ca orezul contine doua tipuri de amidon: amiloza si amilopectina. Cantitatea fiecaruia dintre ele este diferita … Continuă lectura „Cum sa gatesti orezul fara sa se lipeasca”
Etichetă: amidon
5 inlocuitori sanatosi si gustosi pentru faina de grau
Daca obisnuiesti sa gatesti doar cu o astfel de faina, dar descoperi ca nu este disponibila acasa si in magazin, nu-ti face griji. Putem gasi un inlocuitor temporar (si daca doriti, atunci unul permanent). Iata cateva alternative grozave la faina de grau. Exista putin gluten in acesti inlocuitori, de care depind elasticitatea si fermitatea aluatului. … Continuă lectura „5 inlocuitori sanatosi si gustosi pentru faina de grau”
Proprietati utile ale porumbului
Porumbul este un aliment preferat de vara, un ingredient pentru salate proaspete si popcorn, o cereala accesibila, care creste peste tot, dar nutritionistii si adeptii unui stil de viata sanatos au sentimente mixte. Porumbul este bogat in proteine vegetale, vitamine , minerale si antioxidanti – carotenoizi care ii confera culoarea galben stralucitor. In acelasi timp, … Continuă lectura „Proprietati utile ale porumbului”
Cum sa scapi de mirosul de mucegai din casa
Mirosul caracteristic al mucegaiului nu este doar neplacut pentru o persoana, ci si daunator sanatatii sale. Sporii fungici se misca liber in aer, se aseaza pe piele si ajung inevitabil in sistemul respirator. Daca, atunci cand apare mucegai in casa, nu incepeti sa rezolvati problema imediat, acest lucru va va afecta negativ starea de bine. … Continuă lectura „Cum sa scapi de mirosul de mucegai din casa”
Ce rol are amidonul in produsele alimentare
Amidonul este un polizaharid de rezerva, de natura vegetala, prezent in materii prime sau produse cerealiere, radacinoase si tulpini. Ce rol are amidonul in produsele alimentare Unele alimente cu amidon sunt digerate foarte rapid, din acest motiv cauzeaza o crestere rapida a zaharului din sange, in timp ce altele sunt digerate mai lent, ducand la … Continuă lectura „Ce rol are amidonul in produsele alimentare”