Castanele sunt fructele castanului, un arbore cunoscut stiintific sub numele de Castanea sativa. Apartine familiei fagaceae si este cultivata in clima temperata din emisfera nordica.
Partea comestibila a castanului este de culoare alb-galbuie si are o aroma dulce si placuta. Nuca de castan este un fruct uscat care se consuma mai ales toamna si iarna.
Este important de retinut ca nu trebuie consumate crude. Contin componente (taninuri) care pot provoca tulburari digestive.
Proprietatile castanelor
Proprietatea principala a acestor fructe este ca contin putine calorii, ceea ce se combina perfect cu continutul lor ridicat de fibre, proteine si carbohidrati.
Publicitate
De asemenea, sunt o sursa buna de minerale precum magneziu, potasiu, fier si fosfor.
Valoarea nutritiva a castanelor
100 de grame de castane ofera:
aproximativ 225 de calorii
40 de grame de apa
40 de grame de carbohidrati complecsi
6 grame de grasime
5 grame de proteine vegetale
8 grame de fibre
De asemenea, contin vitamina E si complexul B (B1, B2, B3, B6, B9).
10 beneficii ale consumului de castane
1. Castanele ne ajuta sa slabim
Castanele sunt un aliment satios datorita continutului lor de fibre si carbohidrati.
Este recomandat sa le incluzi in dieta dar fara exces in cazul in care vrei sa slabesti.
2. Intaresc sistemul osos
Aceste fructe uscate ne ofera calciu, fosfor si magneziu. Ele ne ajuta sa mentinem sistemul osos sanatos si sa prevenim aparitia osteoporozei premature.
3. Stimuleaza functionarea sistemului nostru nervos
Sistemul nervos este foarte important deoarece este responsabil de controlul anumitor mecanisme ale organismului. Oferandu-ne antioxidanti, castanele ne pot ajuta sa avem grija de acest sistem, deoarece ne permit sa dezvoltam o sanatate mintala buna.
4. Castane pentru diabetici
Persoanele cu diabet pot beneficia de pe urma consumului de castane. Carbohidratii pe care ni-i ofera aceste fructe sunt absorbiti lent si, prin urmare, nu produc modificari ale insulinei in sange.
5. Castanele contin aminoacizi
Castanul contine toti aminoacizii esentiali pentru o alimentatie sanatoasa. Astfel, persoanele care urmeaza o dieta vegana, varstnicii si sportivii il pot consuma fara probleme.
6. Sunt fara gluten
Fie ca in fructe sau in faina, acest aliment este un bun aliat pentru celiaci sau cei sensibili la gluten.
Putem profita de ea sub diferite forme pentru a o substitui derivatilor de grau care contin aceasta proteina.
7. Ne protejeaza sanatatea cardiovasculara
Fructele uscate sunt alimente care ajuta la protejarea inimii si la imbunatatirea calitatii vietii. Castanele contin grasimi sanatoase si ofera acizi grasi omega 6 si omega 3 in proportie buna.
In plus, nu contin colesterol si, prin urmare, reprezinta o alternativa naturala care trebuie inclusa in dieta zilnica.
8. Stimuleaza digestia
Castanele contin o cantitate mare de fibre care vor contribui pozitiv la o buna digestie.
Acest fruct uscat ajuta la mentinerea florei bacteriene in conditii bune pentru a preveni constipatia precum si problemele si bolile intestinului subtire precum diverticuloza sau cancerul de colon.
9. Castanele ca hipotensive
Persoanele cu hipertensiune arteriala pot manca castane fara probleme datorita continutului scazut de sodiu si continutului ridicat de potasiu.
In plus, datorita efectului lor diuretic, sunt bune pentru persoanele care au tendinta de a retine apa.
10. Castanele ca sursa de energie
Pentru a preveni sau ameliora oboseala si in cazul persoanelor cu anemie, castanele pot fi de mare ajutor datorita continutului lor de fier. Este recomandat sa le consumi cu fructe care contin vitamina C pentru a o asimila mai bine.
Publicitate
Publicitate