Vasele din aluminiu sunt renumite pentru usurinta, conductivitatea termica, durabilitatea si pretul scazut. Cu toate acestea,poate afecta negativ sanatatea umana . Intr-adevar, la fabricarea sa nu se foloseste aluminiu pur, ci aliajele sale. Acestea pot contine plumb, zinc, beriliu si arsenic, care nu sunt cele mai utile oligoelemente pentru oameni. Prin urmare, este foarte important … Continuă lectura „Ce nu poate fi gatit in vase de aluminiu”
Etichetă: toxicitate
Ce substante pot da gustul sarat si culoare carnii
In procesul de fabricare al carnii destinate preparatelor din carne, al unor conserve de carne si semiconserve, in vederea mentinerii culorii rosii a carnii se utilizeaza azotati, azotiti, acidul ascorbic si sarurile sale de sodiu, sorbatul de sodiu si glucono-δ-lactona. AZOTATUL DE SODIU (E 251) – se prezinta sub forma de cristale romboedrice, incolore, transparente … Continuă lectura „Ce substante pot da gustul sarat si culoare carnii”