Mierea de albine este produsul sintetizat de albinele melifere (Apis melifera L), constituind un aliment valoros in alimentatia umana. Compozitia mierii variaza in functie de speciile plantelor de la care albinele colecteaza nectarul, clima, conditii de stup etc. Dintre cele peste 200 de substante pe care mierea le contine, principale sunt glucidele (aprox. 76%) si … Continuă lectura „Cum se poate falsifica mierea de albine”