Mihaela Bilic : ”Acesta este alimentul ideal in Post…

In ceea ce priveste alimentatia, Postul inseamna renuntarea la carne, branza si oua, adica proteine de origine animala. In plus, Postul e un exercitiu de vointa in care trebuie sa ne detasam de placerile vietii de zi cu zi si sa fim mai spirituali.

”Cea mai mare putere satiogena o au proteinele, iar in post nu avem proteine pure. Cand mancam un ou sau o bucata de carne, avem numai proteine, niciun gram de carbohidrati, insa cand postim, proteine vegetale gasim doar in leguminoase: fasole, mazare, linte, naut, soia. Din pacate, acestea vin la pachet cu carbohidratii, adica avem undeva intre 10-20 la suta proteine, dar avem si carbohidrati. Puterea lor satiogena este mai mica, asa ca avem tendinta sa punem si niste paine langa”, a explicat medicul nutritionist Mihaela Bilic, pentru Doctorul Zilei.

Daca vrem sa postim si sa fim satui, pierdem esenta Postului

Daca o farfurie ideala este compusa dintr-un sfert de proteine adica oua sau carne sau branza, un sfert de carbohidrati (paste, orez, cartofi, paine) si o jumatate de legume, in timpul postului avem tendinta sa dublam sau chiar sa triplam cantitatea de carbodrati si sa ajungem sa avem in farfuria noastra trei sferturi de carbohidrati si un sfert de proteine. ”Bucatica de carne, peste sau branza altfel satura, dar Postul trebuie sa fie un exercitiu de vointa si esenta lui este disconfortul si foamea, trebuie sa fie un fel de incercare, de intoarcere la sine si de trecere a placerilor vietii pe planul doi. Daca vrem sa postim si sa fim satui, pierdem esenta Postului”, a adaugat. Dr. Mihaela Bilic.

Citeste si articolul   Decizie UNICĂ în România! Nu s-a mai pomenit ca o vedetă să facă așa ceva. Adelina Pestrițu a anunțat ce va face cu ROCHIILE DE MIREASĂ.

Daca vrem sa tinem Post si sa avem si burta plina, cu siguranta ne vom trezi cu kilograme in plus, potrivit nutritionistului. Asa ca atunci cand hotaram sa postim trebuie sa ne asumam foamea, iar ispitele alimentare nu vor mai fi asa puternice. In aceasta perioada e indicat sa mancam mai multe legume, sa gatim cu sos de rosii, sa facem mancaruri la cuptor pentru ca nu contin atat de mult ulei; sa mancam ciorbe si sa evitam produsele de post din magazine.

”Foarte multa lume tine post demonstrativ sau ca sa slabeasca, lucru care e profund gresit. Eu as spune sa ne intoarcem la ciorba care este, de departe, alimentul ideal si in post si in slabit. Este cel mai bogat in apa, avem cateva bucatele de orez sau cartof dar faptul ca e diluat in multa apa umple stomacul si e satios si spornic. Putem manca linistiti ciorba si ghiveci calugaresc. Daca mancam, in schimb, zacusa sau tot felul de lucruri care se mananca si pe paine, e greu sa nu te ingasi”, a mai spus dr. Bilic.

Citeste si articolul   Medicul Virgil Musta, o noua descoperire care poate schimba totul in lupta cu COVID-19. Cum reuseste sa isi salveze pacientii internati la Timisoara

Painea alba si cea neagra ingrasa la fel

In timpul Postului, o alta greseala pe care o facem multi dintre noi e sa mancam foarte multa paine, iar excesul de carbohidrati ingrasa, indiferent daca vorbim de paine integrala sau de mamaliga. Asa ca cel mai bine e sa tii cont de cantitate si sa alegi varianta care iti place la gust.

”Daca vei manca paine neagra crezand ca ingrasa mai putin, vei avea teninta sa mananci mai mult si mai trebuie luata in calcul si densitatea calorica. Cu cat un aliment este mai pufos si mai umflat cu aer sau cu apa, e mai sarac in calorii. De exemplu, o chifla de paine alba are undeva la 20 de grame, o chifla de graham sau de faina integrala este cateodata dubla ca greutate. Ambele tipuri de faina au acelasi numar de calorii si atunci nu vei realiza ca mananci 40 sau 50 de paine, ” a atras atentia nutritionistul.

Citeste si articolul   A fost parasit de sotie dupa ce aceasta a aflat ca mai are putin de trait. „Dimineaţa în care soţul meu a fost informat că se va stinge a fost şi dimineaţa când am ştiut că trebuie să-l părăsesc..

Mamaliga nu ajuta la slabit

Nici daca inlocuim painea cu mamaliga nu vom reusi sa slabim daca mancam prea mult pentru ca ambele sunt din grupa carbohidratilor, iar organismul nostru transforma orice exces in grasime.

”Tin si acum minte o doamna si o domnisoara, mama si fiica care venisera la mine si care erau amandoua rotunjoare si spuneau ca au scos painea din alimentatie si au inlocuit-o cu mamaliga si nu slabesc. Mancau saracele mamaliga cu orice, chiar si cu lucruri cu care nu mergea, in speranta ca mamaliga nu ingrasa. Si atunci e ori paine ori mamaliga ori cartofi, ori paste, ori orez. Oricare e un reprezentant al clasei carbohidratilor. Mamaliga ingrasa la fel ca painea. Dar cuvantul ingrasa vine din cantitate”, a completat dr. Mihaela Bilic.